Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Fladenbrot, das mit den Aromen von Rosmarin und Zwiebel durchzogen ist.
Vermische das lauwarme Wasser, den Zucker und die Hefe in einer Rührschüssel und lasse es stehen, bis es schäumt.
Stelle sicher, dass das Wasser nicht zu heiß ist, um die Hefe nicht abzutöten.
Füge das Mehl, das Salz, die Zwiebel und den Rosmarin zur Hefemischung hinzu und mische, bis ein Teig entsteht.
Mische, bis der Teig zusammenkommt und leicht klebrig ist.
Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist.
Knete etwa 8-10 Minuten, um das Gluten zu entwickeln.
Lege den Teig in eine geölte Schüssel, decke ihn mit einem Küchentuch ab und lasse ihn auf das doppelte Volumen aufgehen.
Stelle die Schüssel an einen warmen, zugfreien Ort für optimales Aufgehen.
Drücke den Teig herunter und forme ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech etwa einen Zoll dick.
Verwende deine Hände, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
Bestreiche den Teig mit Olivenöl und bestreue ihn mit grobem Salz und Rosmarin.
Stelle sicher, dass die Beläge gleichmäßig verteilt sind für einen konsistenten Geschmack.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten, bis er goldbraun ist.
Drehe das Backblech zur Hälfte um, um gleichmäßig zu backen.
Nehme es aus dem Ofen, lasse es kurz abkühlen und serviere es warm.
Schneide es in Stücke und genieße es mit deinem Lieblingsdip oder als Beilage.
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