Ein würziges, proteinreiches Kichererbsencurry aus Nordindien, das in einer aromatischen, leicht säuerlichen Tomaten‑Zwiebel‑Soße geschmort wird und mit einem knusprigen Ghee‑Tadka serviert wird.
Ein aromatisches indisches Dal Fry aus gelben Linsen, gewürzt mit Ghee, Tomaten, Zwiebeln und einer Mischung aus traditionellen Gewürzen. Perfekt als herzhafte Beilage zu Reis, Chapati oder Naan.
Klassische Brezeln aus Hefeteig mit einer Natronlauge überziehen, knusprig backen und nach Belieben mit grobem Salz bestreuen – einfach nach Anleitung selbst gemacht. https://www.leckerschmecker.me/brezeln-selbst-backen-gebaeck/63743511578612
Bunter Obstregenbogen zum Kindergeburtstag – einfach zuzubereiten und mit Keksen verziert.
Ein einfaches Rezept für knusprige Körnerbrötchen ohne Kneten: Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, am Morgen in Körnern wälzen und backen. https://www.brooot.de/broetchen/no-knead-koernerbroetchen/
Ein traditionelles Rezept für Apfelrotkohl, perfekt für die Winterzeit.
Ein köstliches veganes Gericht, das die Konsistenz und den Geschmack eines klassischen Hühnerfrikassees nachahmt, mit Kräuterseitlingen als Hauptzutat.
Ein würziger Auflauf aus geröstetem Butternusskürbis, Aubergine, Zwiebel und einer aromatischen Chili‑Knoblauch‑Currypaste, verfeinert mit Mangochutney, frischem Koriander und cremigem Panir, serviert auf lockerem Basmatireis.
Ein erfrischender Quarkbecher mit Zitronennote und weiten Schichten aus weißen und blauen Trauben, verfeinert mit einer zuckerüberzogenen Garnitur.
Vegane Hafer‑Bratlinge, aromatisch gewürzt und knusprig gebraten – ein schneller Hauptgang ohne Fleisch, ideal für 4 Portionen.
Fluffige vegane Pfannkuchen aus gemahlenen Nüssen, reifen Bananen und ungesüßter Pflanzenmilch, ideal für ein zuckerfreies Frühstück.
Bandnudeln mit einer leichten, fettarmen Lachs‑Sahne‑Milch‑Soße, zubereitet im Thermomix.
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