Ein köstliches und cremiges Putenpfannengericht mit einer Mischung aus Gemüse, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das gemahlene Putenfleisch und die gehackte Zwiebel hinzu.
Zerbrich das Putenfleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Sobald das Putenfleisch gebräunt und die Zwiebel durchsichtig ist, füge die geschnittenen Champignons und Erbsen hinzu.
Häufig umrühren, um sicherzustellen, dass das Gemüse gleichmäßig gart.
Gieße die Milch hinein und würze mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Gut umrühren.
Verwende einen Schneebesen, um die Milch und die Gewürze gründlich für eine glatte Sauce zu vermischen.
Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Mischung 5 Minuten lang unbedeckt köcheln.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Rühre die saure Sahne ein und erhitze sie vorsichtig, ohne sie zum Kochen zu bringen.
Das Kochen der sauren Sahne kann dazu führen, dass sie gerinnt, also halte die Hitze niedrig.
Serviere die Puten- und Gemüse-Mischung über gekochten Eiernudeln.
Garniere mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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