Eine köstliche Abwandlung des klassischen Bacon-Kartoffel-Pies, kombiniert dieses Rezept cremige Kartoffeln, knusprigen Bacon und geschmolzenen Käse für ein wohltuendes Gericht.
Braten Sie den Bacon und die Zwiebel in einer Bratpfanne, bis der Bacon knusprig und die Zwiebel durchsichtig ist.
Bei mittlerer Hitze braten, um gleichmäßiges Garen und Verbrennen zu vermeiden.
Übertragen Sie den gebratenen Bacon und die Zwiebel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen, bevor Sie sie mit anderen Zutaten vermengen.
In einer Rührschüssel die Eier, geriebenen Kartoffeln, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer vermengen.
Reiben Sie die Kartoffeln kurz vor dem Mischen, um ein Braunwerden zu verhindern.
Fügen Sie die abgetropfte Bacon- und Zwiebelmischung zur Schüssel hinzu und gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu ebnen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 45 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Etwas abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden und warm servieren.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren für mehr Farbe und Geschmack.
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