Eine köstliche Variante der klassischen cremigen Grütze, verfeinert mit einem Hauch von Knoblauch und einem Hauch von Muskatnuss für ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht.
In einem Kochtopf Wasser, Sahne, koscheres Salz, weißen Pfeffer, gehackten Knoblauch und gemahlene Muskatnuss vermengen.
Das Hinzufügen von Knoblauch und Muskatnuss zu diesem Zeitpunkt infundiert die Flüssigkeit mit ihren Aromen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Mischung am Boden des Topfes kleben bleibt.
Langsam die schnellkochenden Grützen einrühren und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Die Grützen in einem stetigen Strom einfüllen, während man whiskt, um Klumpen zu vermeiden.
Die Hitze auf niedrig reduzieren und unter häufigem Rühren kochen, bis die Grützen dick und cremig sind, etwa 10 Minuten.
Häufiges Rühren sorgt für eine cremige Textur und verhindert, dass die Grützen kleben.
Den geriebenen weißen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen und vollständig eingearbeitet ist.
Frisch geriebener Käse sorgt für die beste Schmelzqualität.
Die Hitze ausschalten und die Grützen 5 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen lässt die Grützen leicht eindicken und ihren Geschmack entwickeln.
Die ungesalzene Butter hinzufügen und umrühren, bis die Grützen glatt und glänzend sind.
Butter verleiht den Grützen ein reichhaltiges, seidiges Finish.
Die Grützen warm servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Käse oder Kräutern garnieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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