Questi biscotti sono una deliziosa variante del classico biscotto di banana e avena, con un perfetto equilibrio di dolcezza e consistenza.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme assicura una distribuzione uniforme.
In un'altra ciotola, monta il burro ammorbidito e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo, la banana schiacciata e l'estratto di vaniglia e mescola bene.
Usa una banana matura per la massima dolcezza e sapore.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela umida, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora delicatamente l'avena, le noci e le gocce di cioccolato.
Incorporare delicatamente previene la rottura degli ingredienti.
Preleva cucchiai di impasto e disponili sulla teglia preparata, distanziandoli di circa 5 cm.
Usare un cucchiaio per biscotti assicura dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 12-14 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene l'umidità.
Servi i biscotti con la tua bevanda preferita e goditi!
Accompagna con un bicchiere di latte o tè per un delizioso spuntino.
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