Dieses Rezept für herzhaften gebackenen Brie ist ein köstlicher Appetizer, perfekt für Zusammenkünfte. Eingekapselt in einem Brottopf, wird die cremige Käsemischung mit karamellisierten Zwiebeln und einem Hauch von Süße verfeinert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur Ihres Gerichts.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Brie und Frischkäse vorsichtig zusammen schmelzen.
Den Käse in kleinere Stücke schneiden, um das Schmelzen zu beschleunigen.
Die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch in die geschmolzene Käsemischung einrühren.
Sicherstellen, dass die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Sauerrahm, Worcestersauce, geräuchertes Paprikapulver und einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzufügen.
Probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Den oberen Teil des Brotlaibs abschneiden und das Innere aushöhlen, sodass eine dicke Schale bleibt.
Die entfernten Brotteile zum Dippen aufbewahren.
Füllen Sie den Brottopf mit der Käsemischung und setzen Sie den Deckel wieder auf.
Den Brottopf in Alufolie wickeln, um ein Überbräunen zu verhindern.
Den Brottopf in Alufolie wickeln und auf einem Backblech 30 Minuten backen.
Hälfte der Zeit überprüfen, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Den Brottopf auswickeln, mit zusätzlichem geräuchertem Paprikapulver bestreuen und warm servieren.
Mit frischem Gemüse oder Crackern zum Dippen servieren.
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