Questi biscotti combinano il sapore aspro dell'arancia con la ricchezza delle gocce di cioccolato, creando una delizia.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una ciotola per mescolare, sbatti il grasso vegetale e il formaggio cremoso insieme fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per una miscelazione più facile.
Aggiungi lo zucchero e continua a sbattere fino a quando il composto non diventa soffice.
Raschiare i lati della ciotola per garantire una miscelazione uniforme.
Mescola l'uovo, l'estratto di vaniglia e la scorza d'arancia fino a quando non sono ben combinati.
La scorza d'arancia aggiunge un aroma fresco di agrumi all'impasto.
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina e il sale.
Setacciare aerifica la farina, rendendo i biscotti più leggeri.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora le gocce di cioccolato usando una spatola.
Assicurati che le gocce di cioccolato siano distribuite uniformemente per un sapore costante.
Forma delle cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole.
Usa un porzionatore per biscotti per dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi non sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a solidificarsi correttamente.
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